春陽茶事│CHUN YANG

春陽故事ABOUT

連橫台灣通史,一段回憶古今的對話
雖是金髮碧眼,但誰說他不是台灣人?
這是台灣茶的起源,請容我向您介紹


陶德(John Dodd

  英國蘇格蘭人, 1860年首度訪台,身兼德記洋行(Tait & Co.)及怡和洋行(Jardine, Matheson & Co.)代理人,來台調查茶葉市場,創「寶順洋行」(Dodd & Co.),該年5月起任怡和行駐淡水代理人。
1866年(同治五年),由福建安溪引進烏龍茶苗;1867年首創機器化製茶,試銷台茶(老茶)到澳門,受到市場歡迎,同年在大稻埕設茶工廠,為台灣精製茶之起源。

於春陽之際、外商雲集,掀起遠洋貿易之滔天巨浪,台灣因陶德的慧眼獨具,開啟了台茶文化的興盛,許多台人便賴以務農、種植茶葉維生,並創立了獨樹一格的團揉製程,傳統「看菁作菁」,為製茶工序繁複、最具精妙處。

陶德如春陽般,賦予了台灣茶文化開端,亦有祖先們的血汗開墾、美麗哀愁;讓後代追求尊嚴、自由,於此春陽茶事用多元的豐美驕傲,告訴後人茶的故事。

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